Dit is een heerlijk en gezond voorgerechtje dat ik maak met bloemkool. Je kunt het ook als bijgerecht eten. Bloemkool is zo’n veelzijdige groente. Het heeft eigenlijk één nadeel het ruikt niet zo lekker.. We hebben al heel veel verschillende recepten met bloemkool op onze site staan. Maar volgens mij nog geen voorgerecht en is…lees verder
Resultaten zoekopdracht: bloemkool
Wat zijn de verschillen tussen bloemkool en broccoli?
Bloemkool en broccoli behoren tot dezelfde plantenfamilie en hebben veel overeenkomsten, maar er zijn ook enkele duidelijke verschillen tussen de twee. In dit artikel bespreken we de belangrijkste verschillen tussen bloemkool en broccoli. Wat zijn de verschillen tussen bloemkool en broccoli? 1. Andere kleur en samenstelling Het meest voor de hand liggende verschil tussen bloemkool…lees verder
Snel en makkelijk recept: kip-ketjap met bloemkoolrijst en broccoli
Dit is voor ons een makkelijk “maandag-recept”. Dit gerecht met kip-ketjap met bloemkoolrijst en broccoli staat echt in 20 minuten op tafel! Maar ook voor andere werkdagen in de week is dit een zeer makkelijke, lekkere en gezonde maaltijd. Helemaal als je gebruik maakt van voorgesneden kippendijen en kant-en-klaar bloemkoolrijst. Wil je de rijst zelf…lees verder
Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt?
Groenteschotels uit de oven zijn ideaal in de winter. Wij vinden het heerlijk. Ik maak ze meestal koolhydraatarm, zoals ook dit recept voor een bloemkoolschotel met gehakt, kaas en mosterd. Echt heerlijk! Bloemkool leent zich heel goed voor een ovenschotel. Deze keer heb ik een variant gekozen met mosterd er door. Even wat pit. Wel…lees verder
Hoe maak je een lekkere, koolhydraatarme ovenschotel met broccoli en bloemkool?
Vorige week had ik visite en zoals ik dan vaak doe, maakte ik vooraf een ovenschotel. Dan kunnen we gezellig samen zitten en hoef ik niet actief te zijn in de keuken voor het eten. Hooguit moet ik nog een klein dingetje doen om de schotel af te maken. Deze keer heb ik een eenvoudige,…lees verder
Een koolhydraatarm recept met bloemkool en curry
Curry is een van de favorieten van manlief en mijzelf. Maar onze dochter is niet zo’n fan, zoals ik vaker meld bij mijn recepten 😉 Tegenwoordig werkt ze in de horeca, dus nu eten we veel vaker met z’n tweetjes. Vaak staat er dan een curry of iets dergelijks op tafel. Ik zorg er bijna…lees verder
Gezond recept | Bloemkoolmuffins!
Een heerlijk koolhydraatarme lunch, die jong en oud lekker vindt! Je maakt deze hartige bloemkoolmuffins echt snel en makkelijk en bovendien is dit goed voor je dagelijkse groente- en eiwitinname. De muffins die je niet dezelfde dag nog eet, kun je makkelijk bewaren in de vriezer. Deze muffins zijn trouwens ook handig voor onderweg of…lees verder
Recept Vegan Pittige Bloemkool-Kerriesoep
Zoals jullie weten, ben ik naast mijn activiteiten voor onze site ook aan het werk voor de Nationale Postcodeloterij. Daar is net de “Doe maar lekkere vegetarisch” campagne gestart. Daar past een lekkere soepje bij, vond ik. Dan ga ik nog wel een stapje verder dan vega. De soep is vegan. Dus een geheel plantaardige…lees verder
Koolhydraatarme Italiaanse bloemkoolrijst-salade
Met bloemkoolrijst of broccolirijst heb je een zeer goed alternatief voor rijst- en pastamaaltijden. Heel gezond én koolhydraatarm. Vorige keer schreef ik al dat ik blij ben met de nieuwe broccoli- en bloemkoolrijst van Bonduelle. Je vindt de kant-en-klaar zakken (zonder toevoegingen) op de vriesafdeling van veel supermarkten. Als je dit op voorraad hebt, kan…lees verder
Koolhydraatarm recept, Thaise Curry met Bonduelle bloemkoolrijst
Kijk, daar houden wij nu van, Bonduelle maakt het ons makkelijk met hun diepvries-groenterijst. Zo kun je heel makkelijk, heel gezond en koolhydraatarm de lekkerste recepten op tafel zetten! Hieronder mogen we een heerlijk recept delen van Bonduelle. Een gezonde, koolhydraatarme Thaise Curry, gemaakt met de bloemkoolrijst. Eerst even wat uitleg over de groenterijst. Wat…lees verder
10 andere manieren om bloemkool te eten
Bloemkool met een papje, wie kent het niet? Maar bloemkool is veelzijdig, je kunt het op veel verschillende manieren eten. Bovendien is bloemkool gezond, dus het is ook goed om het vaker te eten. Hieronder vind je een aantal heerlijke recepten met bloemkool. Maar zeker geen recepten voor de ‘gewone’ bloemkool met een papje. Bloemkool…lees verder
Recept bloemkooltosti uit nieuwe groentekookboek Monique van der Vloed
Echte gezondheidsfans kennen Monique van der Vloed van haar natuurlijke recepten. We hebben al ervaring met haar kookboeken, onder andere het prachtige boek Natuurlijk bakken. Dit is echt een heel ander boek. Een boek vol recepten voor de dagelijkse maaltijden. Wat ik een kritisch punt vond bij het bakboek is de bijzondere melen die je niet…lees verder
Groente met dikke saus van bloemkoolpuree uit de challenge van Pascale Naessens
Gisteren zijn 19.000 mensen gestart aan de Puur & Lichter Challenge van Pascale Naessens, bekend van haar boek Puur & Fit. Zie de review van Jenny. We mochten een recept uit de challenge met je delen. Reken maar dat ik ‘m van de week ga uitproberen. Het ziet er toch super uit. Onder het recept…lees verder
Hartige taart met bloemkool
Ik had een bloemkool over en geen zin in ‘bloemkool met een papje’. Wat zal ik daar eens mee doen. Geïnspireerd op een recept van Jamie Oliver ben ik aan de slag gegaan met een bloemkooltaart! Ingrediënten 1 flinke bloemkool, beetgaar gekookt 2 rode uien (1 in snippers, 1 in ringen) 2 tenen knoflook geperst…lees verder
Bloemkool tabouleh met kabeljauw
Wil je een dagje koolhydraatarm eten, maak dan dit heerlijke recept: bloemkool tabouleh met kabeljauw. Het staat met 15 minuten op tafel en zit vol met goede voedingsstoffen, onder andere uit de bloemkool! Ingrediënten voor 4 personen 1 bloemkool 15 kleine tomaten 20 gram platte peterselie 3 lente/bosui 1 citroen 2 el. goede smaakvolle olijfolie 4 kabeljauw filets…lees verder
Is bloemkool gezond? Met 10 tips voor bloemkoolrecepten
Bloemkool is een groente die gedurende het hele jaar eigenlijk heerlijk te eten is. Wist je dat het oorspronkelijke seizoen van juli tot en met september is? Nu eten we het hele jaar door bloemkool. Eerlijk is eerlijk: Hollandse bloemkool is wel het lekkerst! In de winter eten we traditioneel gezien bloemkool vaak gecombineerd met…lees verder
Bloemkool stamppot zonder aardappelen
Bloemkool is een groente die bij veel mensen geliefd is. Je kunt er veel lekkere dingen meemaken, waaronder deze bloemkool stamppot zonder aardappelen! Koolhydraatarm en een goede keuze tijdens deze nazomerdagen. Ingrediënten: 1 bloemkool 200 gr andijvie 1/2 eetlepel karnemelk 100 g gerookte zalm 2 eetlepels zonnebloempitten peper Bereiding van de bloemkool stamppot: Verwijder de bladeren van de bloemkool…lees verder
Crunchy bloemkool
Gek op bloemkool? Wil je er eens iets anders mee maken? Probeer dan zeker mijn recept voor crunchy bloemkool. Je kunt er ook met scoren als je een etentje hebt! Ingrediënten per persoon 100 g bloemkoolroosjes 1 ei 70 g speltbloem 1 el olijfolie 2 tl kurkuma 2 takjes peterselie 2 tl knoflookpoeder paneermeel Bereiding…lees verder
Bloemkoolschotel met gehakt, paleo recept
We hebben dit paleo recept van Mitchel van Duuren uit Super Simpel Paleo op eigen wijze klaar gemaakt. Het is een bloemkoolschotel met rundergehakt. Ik heb een foto op Facebook gezet. Eerlijk is eerlijk: ik vond het er op de foto niet lekker uit zien, maar het smaakt wel heerlijk. Vandaar dat ik de foto…lees verder
Bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep is populair en erg gezond. En erg makkelijk te maken, dat is natuurlijk ook erg prettig. Bloemkool zit bovendien vol met vitamine C. Handig voor deze tijd waarin veel mensen verkouden worden. En door de vele vezels in bloemkool help je de spijsvertering ook een handje. Ingrediënten bloemkoolsoep 1 bloemkool 0,5 liter groentebouillon 1 ui…lees verder
Makkelijke bloemkoolnasi
Bloemkool is een goede vervanger van nasi. Weinig koolhydraten en ontzettend gezond! Bloemkoolrijst dus, maar hoe maak je dat? Met een keukenmachine is het maken van bloemkoolrijst echt een peulenschil! Het is nodig om de bloemkool in kleine stukjes te snijden. Met de hand is dat zoals je begrijpt een hele klus. Maar het is te…lees verder
Linzensalade met bloemkool en kerstomaten
Ingrediënten voor 2 personen 1 bloemkool 150 gram kerstomaten 200 gram groene linzen 4 kleine tenen knoflook, schoongemaakten in tweeën gesneden vier volle handen rucola zout, peper en olijfolie Bereiding Verwarm de over voor op 200 graden. Kook de linzen op basis van de aanwijzingen op de verpakking. Was de tomaatjes, snijd de bloemkool in…lees verder
Hoe maak je makkelijk zelf bloemkoolrijst?
Bloemkool is hot. Ik zit in een Facebook groepje en daarin zien we allerlei verschillende varianten van bloemkool voorbij komen. Zelf eten we tegenwoordig ook veel meer bloemkool op nieuwe manieren. In deze blog leer ik je hoe je heel makkelijk zelf bloemkoolrijst kunt maken. Sommigen noemen het bloemkoolnasi, maar dat zie ik meer als…lees verder
Bloemkool-wortelsoep met gepofte knoflook
Bloemkool kennen we vooral van de traditionele wijze met aardappelen en een ‘papje’. Maar we hebben al verschillende manieren uitgeprobeerd. Dit recept voor bloemkool-wortelsoep is een eenvoudig gerecht voor een maaltijdsoep. Bekijk hier de vele verschillende bereidingswijzes voor bloemkool. Hoe maak je een bloemkool-wortelsoep? Ingrediënten voor 2 personen 1 kleine bloemkool 2 tenen knoflook in de schil halve…lees verder
Bloemkoolstamppot met rucola, heerlijk bij mooi weer!
Bij stamppot denk ik altijd aan de winter, maar toen ik van de week iemand hoorde zeggen dat ze genoten had van een bloemkoolstamppot met rucola dacht ik. Dat is wel lekker in de zomer. Dus vandaar een zomerse stamppot. Het is een licht gerecht, niet zo’n aardappelen-met-jus-stamppot. We hebben er wel wat spekjes in…lees verder
