Bloemkool kennen we vooral van de traditionele wijze met aardappelen en een ‘papje’. Maar we hebben al verschillende manieren uitgeprobeerd. Dit recept voor bloemkool-wortelsoep is een eenvoudig gerecht voor een maaltijdsoep. Bekijk hier de vele verschillende bereidingswijzes voor bloemkool. Hoe maak je een bloemkool-wortelsoep? Ingrediënten voor 2 personen 1 kleine bloemkool 2 tenen knoflook in de schil halve…lees verder
Resultaten zoekopdracht: wortel
Gegrilde wortel bij de barbecue
Salades en barbecue horen bij elkaar. Wij eten ook heel vaak salades bij de barbecue. Het was voor mij toch tijd om te experimenteren met andere gerechten dan een salade. Dit keer heb ik een lekker wortelgerecht. Ik heb het in de oven gemaakt, maar kan me voorstellen dat het ook heel goed gemaakt kan…lees verder
Zomerse salade met wortel, rucola en dadels
Wortels en dadels gecombineerd met rucola? Dat is een bijzondere combinatie die heel lekker is. Hieronder deel ik graag mijn recept voor deze heerlijke zomerse salade (maar ook op andere momenten in het seizoen erg lekker!). Hoe maak je deze salade met dadels en wortel? Ingrediënten voor deze zomerse salade (4 personen): 2 sinaasappels 12…lees verder
Suikervrije wortelcake
De meeste reacties die ik krijg als ik zo’n heerlijke wortelcake heb gemaakt: ik proef helemaal geen wortel. Dat klopt. Wortelcake smaakt heerlijk, maar niet naar wortel. Wortel is een van de gezonde zoetmakers in dit recept. Verder smaakt het vooral ook heel erg naar kaneel. Het recept bestaat alleen maar uit gezonde ingrediënten. Dubbel…lees verder
Gezonde muffin van wortel en walnoot
Toch een beetje groente meegeven aan de kinderen? In de vorm van een muffin is echt een traktatie… Ingrediënten voor 12 muffins 400 g winterpeen 350 g lichte basterdsuiker of een theelepel vloeibare Stevia 4 biologische eieren 60 g gepelde walnoten 1 tl kaneel 175 ml extra vierge lijnzaadolie 300 g (spelt)bloem 2 volle tl bakpoeder…lees verder
Gezonde shake met ananas en wortel
Ananas is goed voor de spijsvertering en kan helpen tegen ontstekingen. Wortels zijn goed voor de ogen en de huid. Kortom een wortel-ananasshake is een supergezonde shake en snel en makkelijk gemaakt. Voeg in de blender het volgende toe: wat vergruisd ijs (water) 2 wortels gewassen en in stukjes gesneden 150gr. ananas evt. aanvullen met…lees verder
Hoe kun je leren loslaten voor meer innerlijke vrijheid?
In het hectische tempo van ons moderne leven lijkt het bijna onmogelijk om de kunst van het loslaten te beheersen. We klampen ons vast aan zorgen, verwachtingen en emotionele bagage, waardoor onze geest gevangen raakt in een web van stress en onrust. Toch is het loslaten van deze lasten essentieel voor onze mentale, emotionele en…lees verder
Hoe gezond zijn bananen?
Laten we het eens hebben over de banaan. Zo’n beetje het meest gegeten fruit in Nederland. Hoe gezond zijn bananen eigenlijk? Want bananen worden ook steeds vaker gebruikt als vervanger voor boter en suiker in vele cake- en koekrecepten. Of zijn bananen vooral koolhydraatrijk en maken ze je dik? Ik vertel in dit artikel meer…lees verder
Dit kun je eten om gezond te blijven tot het einde van de winter
Aan het einde van de winter kan het zijn dat je te maken hebt met vermoeidheid en een minder optimale weerstand. Gelukkig zijn er heel wat voedingsmiddelen die bijdragen aan je energiepeil en een gezond immuunsysteem. Ik geef je in deze blog tips voor een aantal voedingsmiddelen die je kunt eten voor een optimale gezondheid.…lees verder
Hoe gezond zijn bosuien (lente-uien)?
Bosuien en lente-uien zijn nagenoeg hetzelfde, maar er zijn subtiele kleine verschillen. Die bespreek ik hieronder. Ook leg ik uit waarom bosuien gezond zijn en ze niet alleen lekker zijn, maar ook heel goed voor je om ze vaker te gebruiken in gerechten. Bosuien zijn een heerlijke smaakmaker in veel gerechten. De smaak vinden veel…lees verder
8 Japanse gewoontes voor een gezonde leefstijl
Japan staat bekend om zijn gezonde levensstijl en hoge levensverwachting. In dit artikel noem ik acht Japanse gewoontes die kunnen bijdragen aan een gezonde levensstijl. Daarnaast geef ik 8 levensfilosofieën van Japanners die de gezonde leefstijl nog eens extra benadrukken. 8 Japanse gewoontes voor een gezonde leefstijl 1. Gezonde voeding De Japanse keuken staat bekend…lees verder
Hoe gezond is peterselie?
Peterselie is veel meer dan alleen een decoratieve garnering op je bord. Dit groene kruid heeft een verbazingwekkend scala aan gezondheidsvoordelen en kan een waardevolle toevoeging zijn aan je (dagelijkse) voeding. Ik vertel je graag meer waarom peterselie zo gezond is en dat het daarom verstandig is als je peterselie vaak in gerechten gebruikt. Gelijk…lees verder
Hoe gezond zijn kikkererwten?
Kikkererwten zijn wereldwijd populair en worden in veel culturen veel gegeten. Ze zijn een belangrijk onderdeel van de keukens in het Midden-Oosten, India, Noord-Afrika, het Middellandse Zeegebied en Zuid-Azië. In deze regio’s worden kikkererwten gebruikt in een breed scala aan gerechten, zoals hummus, falafel, curry’s, stoofschotels en salades. Bovendien zijn kikkererwten gezond. In de afgelopen…lees verder
Recept voor een heerlijke eiwrap
Laatst was ik aan het genieten van een heerlijk dagje sauna met een goede vriendin. En wij willen ook altijd lekker gezond eten als we een dagje sauna doen. Even goed zijn voor de binnen- en buitenkant. Bij het restaurant stond een heerlijke eiwrap op het menu. Een gerecht dat ik heb nagemaakt. Heel simpel…lees verder
Doe mee: in 5 dagen je darmen resetten
Voel je je opgeblazen na een periode van veel eten? Of speelt winderigheid je parten? Is het tijd voor een reset na overmatig eten en drinken tijdens de Kerst of Oud&Nieuw? Merk je dat je hormonen je een loopje nemen? Kamp je met huiduitslag? Zit je favoriete broek net iets strakker dan normaal? Of voel…lees verder
Recept aardpeer-pastinaak soep
Het is een soep met echt een andere bijzondere smaak. Heerlijk vullend en warm, passend bij deze tijd van het jaar. Zowel aardpeer als pastinaak zijn immers ook groente van dit winterse seizoen en horen in het lijstje met vergeten groente! Leuk om mee op ontdekkingsreis te gaan. Het maken van een lekkere soep met…lees verder
Kookboek met makkelijke en snelle recepten die je maakt in de Airfryer
Bij ons wordt de Airfryer vaak gebruikt. Ik weet dat er verschillende meningen zijn over de Airfryer, maar wij zien vooral veel voordelen. Denk aan de snelheid, het is zuiniger en geeft minder vet mee aan je gerechten. Daarom ben ik ook dol op recepten die je kunt maken in de Airfryer. Want wie nog…lees verder
Culinaire techniek uitgelegd: au bain marie
Velen zijn opgegroeid met het traditionele agv-bord als avondeten (voor de jongeren: aardappelen, groenten, vlees). En een kommetje vla toe. Gelukkig is de gemiddelde hedendaagse keuken een stuk afwisselender. Niet alleen als het gaat om ingrediënten, maar ook om kooktechnieken. Bij veel gerechten en recepten zie je tegenwoordig bijvoorbeeld ‘au bain marie’ staan. Wat dat…lees verder
Gezond lunchrecept: Zoete Groenten met Feta en Ei
Zelf ben ik erg gek op zoete groente, zoals pompoen, wortel en bataat. Nu zag ik laatst een recept voor een zoete groenterijst, waar ik nu een andere variatie en lunchgerecht van heb gemaakt. Ik gebruikte namelijk als basis geen gewone rijst, maar groenterijst. In dit recept gebruik ik een zakje rijst, gemaakt van wortel.…lees verder
Hoe gezond zijn zoete aardappelen?
De zoete aardappel is nog niet zo populair als de gewone aardappel, maar wordt wel steeds vaker gebruikt. In veel restaurants kun je tegenwoordig zelfs kiezen tussen gewone patat of zoete aardappel patat (friet… 😉). In veel recepten op deze website gebruiken we ook zoete aardappelen. Maar eigenlijk hebben we nog nooit een geheel artikel…lees verder
Moet je koolhydraten eten voor een gezond en langer leven?
Er is enig bewijs dat een gebalanceerde inname van koolhydraten, vooral uit volle granen, groenten en fruit, gekoppeld aan een gezonde levensstijl, gunstig kan zijn voor een langer en gezonder leven. Met mate eten en het kiezen van complexe koolhydraten kunnen bijdragen aan een stabiele bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de algemene gezondheid. Dat is…lees verder
Intermittent fasting, wel de gezondheidsvoordelen, maar niet willen afvallen
Een van de voordelen van intermittent fasting is dat je hierdoor kunt afvallen. Doordat je minder gaat eten (een beperkte tijd op de dag, lees hier meer over intermittent fasting), is het logische gevolg dat je af gaat vallen. Alleen is dat voor sommigen juist niet zo fijn. Mensen die al heel slank (of richting…lees verder
Wat is berberine en wat doet het met je gezondheid en je gewicht?
Berberine is een bioactieve stof die voorkomt in de struiken van de berberisfamilie. Als kruidenpreparaat wordt het vaak gebruikt voor het behoud van een normale cholesterolspiegel en een gezonde bloedsuikerspiegel. Maar er is meer mogelijk. Waarom is berberine goed voor je? Berberine heeft diverse goede eigenschappen om je gezond te houden. Zo draagt het bij…lees verder
Hoe maak je Indiase dahl?
Indiase dahl vind ik echt heerlijk en het is zo makkelijk om te maken (of te bewaren voor een ander moment). Het is een gerecht dat je als bijgerecht kan eten of als hoofdgerecht. Lekker met een flinke schep Griekse yoghurt (dan is het niet meer vegan) of wat mangochutney. Indiase dahl, verwijst naar een…lees verder
Tips voor natuurlijke slaapmiddelen, een gezonde keuze!
Natuurlijke slaapmiddelen zijn middelen die de nachtrust op natuurlijke wijze ondersteunen. Er zijn twee manieren waarop ze kunnen helpen om lekkerder te slapen. Deze natuurlijke slaapmiddelen zorgen voor: Ondersteunende werking voor de aanmaak van melatonine – het lichaam gebruikt bouwstenen (tryptofaan, 5-HTP en serotonine) voor de aanmaak van melatonine. Zogenaamde hulpstoffen (o.a. zink, magnesium, B1,…lees verder