Wil je genieten van een heerlijk koolhydraatarme pasta? Maak dan eens spaghetti van courgette. Ook wel courgettini genoemd. Je kunt de courgettes rauw eten. Het ziet er het mooist uit als je de courgette met een echte spiraalsnijder (Spirelli) tot dunne lange slierten maakt. Zo’n apparaat heb ik niet, maar met een keukenmachine of rasp kom je…lees verder
Resultaten zoekopdracht: courgette
Snelle tortilla met courgette
Heb je een keer geen tijd om lang in de keuken te staan, maar wil je een gezond alternatief voor pizza? Maak dan eens een courgette tortilla. Ook te variëren met andere groentes natuurlijk of een stukje vlees. Hierbij een basisrecept. Kinderen eten zo ook heel makkelijk een heleboel groente… Ingrediënten voor 2 personen 1…lees verder
Gevulde courgette
Een gerecht uit de oven is altijd makkelijk om vooraf klaar te maken. Krijg je zondagmiddag visite, maak het in de ochtend klaar. Dan hoeft het alleen nog in de oven. We hebben dit keer gevulde courgette voor je uitgewerkt. Maar je kunt natuurlijk ook variëren met aubergine of paprika. Ingrediënten 4 personen 4 kleine…lees verder
Franse courgettetaart
Ik ben net terug van vakantie in Frankrijk. Wat heb ik daar heerlijk gegeten. Niet alleen was het eten erg lekker, ook het weer werkte goed mee. De franse keuken is heel smaakvol, veel groenten, smakelijk fruit en heel gevarieerd. Ook heb ik een heerlijk recept voor een Franse courgettetaart ontdekt. Het is een volwaardige…lees verder
Gezond recept: courgette pasta met pesto
Tijdens een streekfoodfestival heb ik ontdekt dat courgette heel goed rauw gegeten kan worden. RAW courgette pasta is heel simpel te maken en vol met alle vitamines. Omdat het niet gekookt of gebakken is, blijft alles in takt. Een enorm pluspunt van dit recept. Hoe maak je deze rauwe courgette pasta met pesto? Ingrediënten voor…lees verder
Gegrilde Hollandse garnalen en courgette
Ik had zelf nog nooit ongepelde Hollandse garnalen gegeten. Toen kreeg ik deze in de foodybox van Kroon op het Werk. Dus aan de bak om er iets creatiefs mee te doen. We hebben het lekker met courgette gegeten en ricotta. Een bijzondere combinatie. Ingrediënten hoofdgerecht voor 4 personen 600 gram ongepelde garnalen 3 eetlepels olie…lees verder
Muffins met courgette
Een heerlijk lunch gerecht. Bak er een aantal extra en ze kunnen de volgende dag mee in de broodtrommel naar school of werk. Ingrediënten voor 12 muffins 1 courgette 4 eieren 2 uitjes 75 gram geraspte kaas 1 theelepel Italiaanse kruiden zout en peper naar smaak Extra nodig: muffinvormpjes van papier of siliconen. Bereiding Verwarm…lees verder
Courgetterolletje met blauwe kaas
Een lekker recept voor een feestje en heel eenvoudig te bereiden. Twee kenmerkende smaken bij elkaar en een feestelijke presentatie doen het altijd goed. Ingrediënten 1 courgette zout 1 stuk blauwe kaas naar keuze Extra nodig: grillpan, prikkers en keukenpapier Bereiding Was de courgette en snij de courgette met een kaasschaaf in dunne plakken. Strooi zout…lees verder
Recept voor de airfryer: groenteschotel met feta
Wil je een heerlijke maaltijd met groente en een beetje feta? Dan is dit echt een aanrader. De smaak is echt lekker en het voelt heel goed. Dit recept met courgette spaghetti, pompoenblokjes en spruiten, heb ik volledig gemaakt in de airfryer. Je kan het natuurlijk ook in de oven maken, of opbakken in een…lees verder
Intermittent fasting, wel de gezondheidsvoordelen, maar niet willen afvallen
Een van de voordelen van intermittent fasting is dat je hierdoor kunt afvallen. Doordat je minder gaat eten (een beperkte tijd op de dag, lees hier meer over intermittent fasting), is het logische gevolg dat je af gaat vallen. Alleen is dat voor sommigen juist niet zo fijn. Mensen die al heel slank (of richting…lees verder
Welke groentesoorten stimuleren de vetverbranding?
Groenten eten is natuurlijk altijd goed als je wilt afvallen. Maar zijn er groentesoorten die het afvallen een extra zetje geven? Ja, er zijn bepaalde groenten die inderdaad de vetverbranding stimuleren. Welke dat zijn, ga ik in dit artikel vertellen. Groenten eten en afvallen Ten eerste is het goed om te beseffen dat alleen een…lees verder
Van Julie’s Lifestyle: recept voor een vegetarische, koolhydraatarme shakshuka
Deze ‘clean out the fridge’-shakshuka is een eenvoudig Midden-Oosters geïnspireerd eenpansgerecht waar je alle groenterestjes in kwijt kan. Het is een vegetarisch, koolhydraatarm recept uit het boek Low Carb on a budget van Julie Van den Kerchove en we mogen het hier delen. Julie ken je misschien ook wel van haar Instagramaccount? Julie geeft aan:…lees verder
Recept: Hoe maak je Shakshuka?
Een van onze lievelingsgerechten is Shakshuka. Ja ook ik moet vaker kijken, hoe is het ook alweer? Shashuka, shakshuka, shaksuka. Het is dus shakshuka: een tomatenstoof met eieren. Het is een gerecht dat vaak in Noord-Afrika en het Midden-Oosten wordt gegeten. Wij vinden het ook heerlijk! Het is heel smaakvol, maar ook heel gezond. Echt…lees verder
Recept voor een goed vullende Minestronesoep
Preppen, iedereen die gezond wil eten weet dat het handig is, maar doe je het ook? Ik neem me ook vaak voor om mijn maaltijden goed te plannen en vooruit te koken. Maar in de praktijk doe ik het nog niet zo vaak als dat ik zou willen. Zoals bijvoorbeeld een bananenbrood bakken om zo…lees verder
Gezond recept: quiche zonder deeg en met zalm
Een quiche is altijd makkelijk als lunchgerecht en als je een groter portie neemt, ook als avondeten. Het is vooral de oventijd die je goed in moet plannen. Het voordeel is dat je het van te voren klaar kunt maken en veel quiches zijn koud ook lekker. Zelfgemaakte, gezonde quiches zijn prima als je gezond…lees verder
Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
Een opgeblazen gevoel of gasvorming is een van de meest voorkomende gezondheidsproblemen waar mensen last van hebben, ongeacht leeftijd of geslacht. Het gebeurt vooral door verkeerde eetgewoonten en gebrek aan activiteit daarna om het voedsel te verteren. Wat is een opgeblazen gevoel? Een opgeblazen gevoel is een gevoel of je buik op ploffen staat, of een…lees verder
Nieuwe boek @bamifit: Afvallen zonder dieet!
Gewoon allemaal superlekkere voeding eten en toch afvallen? Dat lukte Amber Dresen, ook wel bekend als de @bamifit op Insta. Nu klinkt dat geweldig voor iedereen die graag zonder gedoe wil afvallen en bij wie dat niet lukt. Het is echter niet dat Amber Dresen zomaar van alles eet en toch afvalt. Haar grote geheim…lees verder
Hoe maak je een lasagne met pompoen-lasagne-bladen?
Deze keer deelt lezeres Marjanne een heerlijke koolhydraatarme lasagne die zij heeft gemaakt met pompoen lasagnebladen en courgette. De vulling is gemaakt met spinazie, ricotta en tomatensaus. De inspiratie voor dit recept kwam van de site leukerecepten.nl. Lees ook: hoe gezond is pompoen? Hoe maak je deze koolhydraatarme lasagne met pompoenbladen? Ingrediënten: 350 gram pompoen…lees verder
Gezonde, snelle, warme lunch: quesadilla
In deze tijd van het jaar heb ik vaak ook trek in een warme lunch. Vandaag had ik niet zo veel tijd en heb ik van de ingrediënten uit de koelkast een heerlijke quesadilla gemaakt. Een makkelijk en gezond recept voor een snelle lunch dus! Deze blauwe tortilla’s zien er zo op de foto niet…lees verder
Geen tijd om te koken? 4 tips om toch een gezonde maaltijd op tafel te zetten
Het komt vaak voor in ons drukke leven dat we geen tijd of zin hebben om zelf te koken. Na een volle werkdag, sociale activiteiten of een flinke sportsessie heb je weinig tijd over om ook nog over je eten na te denken. Hoewel het verleidelijk is even snel een patatje om de hoek te…lees verder
Hoe maak je kleine groentetaartjes?
Groentetaartjes, daar maakte ik mijn dochter toen ze kleuter was al helemaal blij mee. Ze noemde het zelfs een van haar lievelingsgerechten. Moeders is helemaal blij, want het is erg gezond! De groentetaartjes maak je als een muffin, maar kun je echt als maaltijd neerzetten. Voor kinderen heel leuk natuurlijk! Je kunt het combineren met…lees verder
Hoe maak je groentespies voor op de barbecue?
Groente van de barbecue is altijd erg lekker. We kennen allemaal de shaslick spiesen of sateetjes. Nu heb ik ook eens een heerlijke groentespies gemaakt. We hebben het met Libanees platbrood gegeten. Lekker om in het sausje te dippen. Maar wil je koolhydraatarm eten, dan kun je het brood natuurlijk achterwege laten. De groentespies zijn…lees verder
Meal preppen: een goede manier om de hele week gezond te eten!
In een drukke week grijpen veel mensen eerder naar een ongezonde en snelle snack. Zo is het lastiger om gezond en bewust te eten. Een goede manier om gezond te leven is om te meal preppen. Hierbij maak je aan het begin van de week tal van gerechten om doordeweeks van te eten. Deze kun…lees verder
Een vegetarische zalm bakken. Gezond recept met salade!
In de Foodybox, een box die ik vier keer per jaar krijg met producten om te proberen, zat een pakketje met vegetarische zalm van Vivera. Altijd leuk om daarmee te gaan experimenteren. En een salade is lekker makkelijk en lekker en gezond, Dus de combinatie zalm en salade was snel gemaakt voor onze lunch. De…lees verder
Hoe maak je een lekkere, hele gezonde smoothiebowl?
Door mijn bezoek aan de theatertour van Charlotte Labee en haar smoothieboek ben ik weer helemaal ‘into the smoothies’. Vaak ook met iets minder water of plantaardige melk, zodat het een bowl wordt. Een klein beetje suikervrije granola er op en genieten. Het is namelijk beter voor de spijsvertering om te kauwen op een smoothie,…lees verder