Omega’s zijn vetzuren die van oorsprong uit vet komen. Vetzuren worden ook deels door het lichaam aangemaakt, bijvoorbeeld door de lever. In ons lichaam komen meer dan 30 soorten vetzuren voor. Lees welke verschillende soorten vetten je wel en niet nodig hebt: De verschillende vetzuren Vetten worden onderscheiden in onverzadigd en verzadigd vet(zuren). Vet…lees verder
Resultaten zoekopdracht: plantaardig
Is kurkuma gezond? Wat doet kurkuma met je lichaam?
Wat is kurkuma? Wat doet het met je lichaam? Is kurkuma gezond? En wat kan je ermee doen? Kurkuma, ook wel bekend als geelwortel, is een kruid dat vooral in India bekend is. Het is een belangrijk kruid, dat gewonnen wordt uit de plant ‘Curcuma Longa’. Kurkuma is bijzonder gezond en wordt voornamelijk in de…lees verder
Afvallen met een orthomoleculair voedingspatroon
De titel is een binnenkomer. Orthomoleculair voedingspatroon. Best een lastig woord (ook om te typen). Omdat we de term steeds vaker om ons heen horen leek het mij nuttig om dit voor jou even uit te leggen. Omdat afvallen een doel is voor veel van onze lezers, focus ik me vandaag op dat deel. Eerst even een…lees verder
Is kokosolie gezond?
Bijna alles van de kokosboom kan worden gebruikt door mensen. We gebruiken de producten van deze boom voor consumptie en de verzorging van ons lichaam. De woorden kokosolie en kokosvet worden door elkaar gebruikt. Kokosolie en kokosvet zijn precies hetzelfde product. De olie is eigenlijk gesmolten kokosvet In dit artikel vertel ik je waarom kokosolie gezond…lees verder
Suikervrije pepernoten | ouderwets lekker
Pepernoten en kruidnoten worden vaak door elkaar gehaald. Pepernoten – een soort taaiblokjes – verliezen het van de kruidnoot. Maar als ze vers gebakken zijn, dan zijn ze erg lekker. Snel opeten dus, anders worden ze taai… Benodigdheden voor 70-80 ouderwetse, suikervrije pepernoten 350 gram zelfrijzend bakmeel 250 gram honing 1 ei 20 gram speculaaskruiden…lees verder
Verantwoorde kruidnoten
Kruidnoten zijn heerlijk. Het is ook heel leuk om samen met je kinderen te maken. Door te kiezen voor een verantwoorde suiker, zoals palmsuiker is het gezonder(der) dan gekocht in de winkel met geraffineerde suiker en … Samen bak je zo verantwoorde kruidnoten. Ingrediënten voor een bakplaat vol kruidnoten 100 gram plantaardige boter 250 gram…lees verder
Bloemkoolstamppot met rucola, heerlijk bij mooi weer!
Bij stamppot denk ik altijd aan de winter, maar toen ik van de week iemand hoorde zeggen dat ze genoten had van een bloemkoolstamppot met rucola dacht ik. Dat is wel lekker in de zomer. Dus vandaar een zomerse stamppot. Het is een licht gerecht, niet zo’n aardappelen-met-jus-stamppot. We hebben er wel wat spekjes in…lees verder
Hier en nu.
Er is een spreuk: als tijd geld is, hoe arm ben je dan als je geen tijd hebt? Oepsie, en dan vliegt de tijd ook nog. Help….. Ik wil meer tijd over houden voor leuke dingen, mooie ontmoetingen, bijzondere activiteiten, gezond eten koken en nog veel meer. Daarnaast wil ik een succesvolle ondernemer zijn, een…lees verder
Plant Power – inspiratieboek voor vegetarisch eten
Vegetarisch eten of zelfs vegan is best even wennen. Het is belangrijk om de juiste balans in voeding te houden. Dat heeft Lisette Kreischer ervaren. Toen ze kind was, had ze bedacht dat ze niets meer wilde eten dat afkomstig was van een dier. Het resultaat toen ze dit ‘zo maar’ deed was, heel weinig…lees verder
Koude komkommersoep met superfood
Een heerlijk lichte lunch in de zomer. Koude komkommersoep met een paar crackers of een broodje. Ik heb gekozen voor mijn zelfgemaakte crackers uit de dehydrator. Maar kan natuurlijk ook van de bakker. Ingrediënten voor twee personen 1 komkommer 1 bosje verse munt 1/2 kopje (plantaardige) melk 2 zakjes Vitals superfood Bereiding Doe alle ingrediënten…lees verder
Het voedingspatroon van nu!
Tegenwoordig kennen we in het Nederlandse voedingspatroon een grote variëteit. De producten van de voedingsindustrie nemen een belangrijke plaats in. De consumptie van dierlijke en zoete geraffineerde producten is enorm gestegen in tegenstelling van de ongeraffineerde plantaardige producten. Als we nou naar de samenstelling van de voeding van het huidige voedingspatroon kijken, dan geeft dat…lees verder
Kruidige pastinaaksoep
Vind je het ook zo lekker om als lunch een heerlijke soep te eten? En houdt je ook een beetje van een Oosters tintje? Dan is deze pastinaaksoep zeker een aanrader voor jou! Vegetarisch en vol met verse groenten! Het recept is afkomstig uit het boek Vers uit de tuin van Sarah Raven en is…lees verder
Recept: Zelf chocolade-notenpasta maken
Bij ons in huis is iedereen gek op chocola (maar weet wel dat wij hier in huis alleen ‘echte’ chocola eten, rauwe chocola zonder suiker dus!). Zelf vind ik het erg lekker om een lepeltje rauwe cacao nibs door m’n yoghurt te doen en man en dochterlief vinden het juist lekker om de nibs los…lees verder
Raw food gezond? Of toch niet?
Een discussiepunt, waar in ik je uitdaag om te reageren. Is raw food gezond of niet?? Zelf eet ik niet volledig rauw, maar eet regelmatig lekkere rauwe gerechten. Mijn favoriete appeltaart is rauw. Ik heb over raw food gelezen, geprobeerd, maar niet 100% raw gegeten. Misschien goed om eens een keer te proberen. Maar wat…lees verder
Heel het gezin suiker- en tarwevrij
Hoi, mijn naam is Dayenne Bos en onder het motto “heel het gezin suiker- en tarwevrij!” probeer ik elke ochtend, middag en avond iets gezond, verantwoords maar vooral ook iets lekkers op tafel te zetten. Mijn uitgangspunt is dat iedereen gemakkelijk, snel en niet al te dure gezonde gerechten moet kunnen maken. Kortom, geen excuses en…lees verder
Het ei als belangrijke bron van eiwitten
Het tweede artikel uit de reeks: “het ei een wonder – is een ei gezond?” van Isabelle Trebillod, orthomoluculair therapeut van OrthoNature uit Midden-Beemster. 20% van het lichaamsgewicht is eiwit Ongeveer 20% van ons lichaamsgewicht bestaat uit eiwit hoewel proteïne (in spieren maar ook organen etc…). Er zijn duizenden verschillende eiwitten, die allemaal een bijdrage leveren…lees verder
Het ei: een wonder! Is een ei gezond?
We brengen een korte serie artikelen uit over het ei: een wonder. We hebben deze nuttige informatie gekregen van Isabelle Trebillod, orthomoleculair therapeute van OrthoNature uit Midden-Beemster, Noord-Holland. Wekelijks zal er een stuk gepubliceerd worden over het ei. Vandaag deel 1.Vandaag de achtergrond van het ei & de voedingswaarde van een ei. Een stuk achtergrond over…lees verder
Trede 2: Voedselzandloper | Groente, fruit, peulvruchten en soja
Een van de grote veranderingen in het eetpatroon is het (zo veel mogelijk) weglaten van brood, aardappelen, pasta en rijst. Zelf doe ik (Vanessa) daar vaak aan, maar we vervangen tarwe ook vaak door spelt. Een m.i. goed alternatief. Maar goed de visie van Kris Verburgh. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt, is niet…lees verder
Recept voor gezonde mueslirepen
Heb je ook zo’n moeite met het kiezen van een gezond tussendoortje – wil je wel eens makkelijk iets in je tas steken als je een dagje op pad gaat? Dan is dit echt een aanrader. Een gezonde muesli reep. Vol superfood! Ingrediënten: 120 gram havervlokken of havermout 1 el amandelen 1 el pecannoten of…lees verder
Drinken conform de Voedselzandloper
Trede 1 Dranken Water, groene thee, witte thee, gemberthee, rode wijn, versgeperst vruchtensap, plantaardige melk en koffie Bovenstaande lijst zijn de dranken die Kris Verburgh aangeeft in De Voedselzandloper om te drinken in plaats van frisdranken, melk, (drink)yoghurt en niet versgeperst vruchtensap. Het allerbelangrijkst is voldoende water drinken. Om je nieren actief te houden is…lees verder
Kokosnootolie bij het eten gebruiken
Kokosnootolie wordt gemaakt uit het vlees van de kokosnoot en is een van de meest gebruikte superfoods op dit moment. De hoge dosering aan vitamines en mineralen in kokosolie maakt het populair om het voor uiteenlopende toepassingen te gebruiken: voeding, huidverzorging, zonbescherming etcetera. De makkelijkste wijze om met kokosolie te beginnen is om het te…lees verder
Paardenbloem om je lichaam te reinigen
Overal om ons heen zien we paardenbloem. De grasvelden staan er vol mee. De mooie bloem opent zich bij zonsopgang en sluit 6ij zonsondergang en bij regen. Plantaardige detox kuur De Fransen noemen de paardenbloem “pissenlit”. Vrij vertaald betekent dat pis in bed. Het is een effectief middel om het lichaam grondig te reinigen door…lees verder
Hoe eet je Chiazaad en waarom is het zo gezond?
Chiazaad is echt een superfood. Superfoods zijn voedingsmiddelen met meer vitamines, mineralen en antioxidanten dan de meeste andere voedingsmiddelen. Chiazaad is familie van de muntplant en komt uit Mexico. De Azteken, die daar vroeger woonden, beschouwden het Chiazaad al als zeer waardevol. Het was in die tijd meer waard als goud! Waarom is chiazaad zo…lees verder