Er is weer fantastisch nieuws voor ons foodies! De nieuwste hype onder de veganisten en mensen met een eiwitten-intolerantie. De reden waarom ik een luchtsprongetje maak: aquafaba! Aquafaba Aquafaba is het sap dat uit een doosje kikkererwten of bonen komt. En waarom is dit zo revolutionair, hoor ik je denken? Wel, je kan het net zoals…lees verder
Resultaten zoekopdracht: recepten met chocolade
Zelf chocolade maken
Chocolade, iets wat de meeste mensen erg lekker vinden, maar helaas niet zo gezond is. Via onze Facebook pagina, kregen wij een recept van Arienne om zelf chocolade te maken. Arienne bedankt! Het ene recept is om superfood chocolade te maken en de andere is voor witte chocolade. Gezonde chocolade klinkt ons goed in de oren, echt een reden…lees verder
Veganistische koekjes met havermout en chocolade
Veganistisch koken en bakken, het leek me altijd wat eenzijdig, saai en moeilijk. Ik hou wel van een stukje (uiteraard biologisch) vlees en mijn wekelijkse haring sla ik liever niet af, om maar niet te beginnen over ei, honing en leren schoenen of tassen… Daarnaast vind ik het belangrijk om wel op een gevarieerde manier…lees verder
Makkelijke recepten met banaan
Vorige week plaatsten wij een blog Hoe gezond zijn bananen?. Vandaag krijg je een aantal makkelijke recepten met banaan van ons die allemaal binnen 20 minuutjes klaar zijn: 1. Bananenpannenkoekjes Mix 1 banaan, 1 ei, een scheutje (amandel)melk en een half kopje (boekweit)meel tot een glad papje. Meng er daarna wat bosbessen doorheen. Bak de pannenkoek…lees verder
Suiker- en lactosevrij chocolade-ijs
Ik eet sinds kort lactosevrij en dan moet je soms best zoeken naar recepten voor lekkere, lactosevrije toetjes. IJs is lekker, zeker in de zomer. Alleen fruitijs is lactosevrij als je het kant-en-klaar koopt. Maar chocolade-ijs is ook lekker. Ik heb een recept geprobeerd voor suikervrij en lactosevrij chocolade-ijs en ik vind het erg lekker……lees verder
Recept: Gezonde kokospannenkoekjes met chocoladesaus
Ik (red. Debbie) heb gekozen voor één van mijn favoriete recepten voor in het weekend: gezonde kokospannenkoeken met zelfgemaakte chocoladesaus. Deze pannenkoekjes zijn gemaakt van kokosmeel en zijn gluten en suikervrij. Ik gebruik vaak kokosmeel, omdat kokosmeel in verhouding met andere meelsoorten meer eiwitten, vezels en goede vetten bevat en het is lager in calorieën…lees verder
Zelf gezonde chocolademelk met slagroom maken
Al hebben we nu niet echt een winter, toch is het drinken van een lekkere beker zelfgemaakte chocolademelk een feest. Ook als het buiten regent en stormt. Ingrediënten voor 1 beker 1 eetlepel pure cacao natuurlijke zoetstof, zoals stevia naar smaak beker suikervrije amandelmelk Ingrediënten voor slagroom van kokosmelk 1 blik kokosmelk (als je ‘m standaard…lees verder
Hoe kun je in de keuken zorgen voor duurzaamheid?
Nu de Klimaattop net achter de rug is en we met z’n allen bezig zijn om ons steentje bij te dragen is het voor mij tijd om even na te denken wat ik al doe aan duurzaamheid in onze keuken. Wij vinden duurzaamheid belangrijk en wij doen dit al op allerlei manieren. In deze nieuwe…lees verder
Hoe gezond zijn aardbeien?
Het is zomer, dus de tijd van de aardbeien is aangebroken. En oh wat is dit stukje fruit toch heerlijk! Lekker op brood, een cracker, door de Griekse yoghurt of door een smoothie. Bij ons zijn de bakjes aardbeien ook weer te vinden in de koelkast, dat wordt genieten. Maar hoe gezond is het zomerkoninkje eigenlijk?…lees verder
Cravings vermijden: 12 gezonde snacks om uit te kiezen
Tussendoortjes dienen, als ze goed worden bereid, een aantal doelen. Een voedzaam, uitgebalanceerd tussendoortje kan je energie geven tussen maaltijden door. Kleine, voedzame tussendoortjes kunnen ook helpen om je honger tijdens de maaltijd onder controle te houden. Stressvolle situaties kunnen echter vaak leiden tot gedachteloos snacken of stress-eten. Susan Bowerman van Herbalife geeft twaalf gezonde…lees verder
Culinaire techniek uitgelegd: au bain marie
Velen zijn opgegroeid met het traditionele agv-bord als avondeten (voor de jongeren: aardappelen, groenten, vlees). En een kommetje vla toe. Gelukkig is de gemiddelde hedendaagse keuken een stuk afwisselender. Niet alleen als het gaat om ingrediënten, maar ook om kooktechnieken. Bij veel gerechten en recepten zie je tegenwoordig bijvoorbeeld ‘au bain marie’ staan. Wat dat…lees verder
Intermittent fasting, wel de gezondheidsvoordelen, maar niet willen afvallen
Een van de voordelen van intermittent fasting is dat je hierdoor kunt afvallen. Doordat je minder gaat eten (een beperkte tijd op de dag, lees hier meer over intermittent fasting), is het logische gevolg dat je af gaat vallen. Alleen is dat voor sommigen juist niet zo fijn. Mensen die al heel slank (of richting…lees verder
5 x gezonde alternatieve ingrediënten voor het bakken
Bakken is een super leuke bezigheid en ook nog eens heel erg lekker! Ben jij een echte bakfanaat maar zou je graag wat gezonder willen bakken, bijvoorbeeld met wat minder suiker en verzadigde vetten, overweeg dan eens om met alternatieve bak ingrediënten aan de slag te gaan. Zo zijn er voor veel ongezonde ingrediënten goede…lees verder
Op een gezonde manier detoxen, dit is mijn ervaring
“Je gaat toch niet detoxen? Je tante heeft er een bijna een nier door verloren.” Herken je die verhalen? Deels zeker terecht, want als je een ongezonde sapkuur doet, loop je een gezondheidsrisico. Wat ik doe aan detoxen is absoluut gezond en het helpt me op verschillende manieren. Het is een heerlijke voorjaarsschoonmaak voor mijn…lees verder
Sprankelende kerstcadeaus en liefdevolle momenten voor je vriendin
Het kiezen van het perfecte kerstcadeaus voor je vriendin kan soms een uitdaging zijn. Je wilt iets speciaals geven dat laat zien hoeveel je om haar geeft en tegelijkertijd iets dat haar gezondheid en welzijn bevordert. In deze blog gaan we enkele geweldige kerstcadeau-ideeën verkennen die niet alleen liefdevol zijn, maar ook haar gezondheid en…lees verder
Afkicken van snoep en koek | 7 Tips!
Suikerverslaving is een feit. Het is moeilijk om de gewoonte te doorbreken. Maar het is het waard voor je gezondheid. Wij kopen al een poos geen drop meer, maar nog steeds kan ik trek hebben in een paar dropjes na het eten. Hoezo? Is suiker de trigger die verslavend werkt, of is het een gewoonte?…lees verder
Wat kun je allemaal eten met pindakaas?
Pindakaas is gezond, mits je er niet te veel van eet. Want pindakaas bevat nu eenmaal ook veel calorieën. Toch wordt pindakaas over het algemeen beschouwd als een gezonde en goede keuze voor broodbeleg. We hebben eerder een uitgebreid artikel geschreven: hoe gezond is pindakaas? Pindakaas is echt niet alleen voorbestemd als beleg op een…lees verder
Hoe gezond is witlof?
Wat doet het eten van witlof voor jouw gezondheid? Je leest het allemaal in dit artikel. Want als je iets eet, is het fijn om te weten dat dit voedingsmiddel echt goed is voor je lichaam. Weet je trouwens dat witlof tot de zonnebloemen- en madeliefjesfamilie hoort? Ik kan er niks mee, maar het geeft…lees verder
Hoe gezond zijn groene pompoenzaden?
Pompoenzaden mogen dan wel heel klein zijn, toch zitten ze vol met voedingsstoffen. Ze bevatten goede vetten, zink en magnesium. Dit zorgt ervoor dat ze een aantal voordelen voor je gezondheid meebrengen. Ze bevorderen de gezondheid van je hart en je prostaat en kunnen zelfs bescherming bieden bij een aantal vormen van kanker. De groene…lees verder
5 essentiële voedingsstoffen die we vaak missen in ons dagelijkse eetpatroon
Essentiele voedingsstoffen zijn stoffen die je lichaam nodig heeft en niet zelf kan aanmaken. Je moet ze dus van buitenaf binnenkrijgen. Toch bevat ons voedingspatroon niet altijd de benodigde hoeveelheid van deze vitamines en mineralen. Daarom heb ik een overzicht gemaakt van belangrijke vitamines en mineralen die je echt in voldoende mate nodig hebt en…lees verder
Leuke ideeën voor (vegan) borrelplanken | Boekentip
Gezellige borrelplankjes maken voor een zondagmiddag of een avondje met vrienden is helemaal de trend van nu. Maar weet je dat je ook ‘borrelplanken’ kunt maken met complete maaltijden? Bijvoorbeeld de pasta-plank? Een heel leuk idee! Ik kreeg meteen allerlei ideeën toen ik het boek Vegan op de plank doorbladerde. Dat wilde ik ook! Wat…lees verder
Hoe gezond is watermeloen?
Een heerlijke versnapering in de zomer is de watermeloen. De rode kleur ziet er gezellig uit, het is lekker zoet en sappig. Jong en oud vindt het vaak erg lekker. Je kunt het ook op allerlei manieren eten (en drinken). Onderaan dit artikel vertellen we daar meer over. Maar hoe gezond is watermeloen eigenlijk? En…lees verder
10 lekkere en gezonde snacks voor onderweg
Of je nu langer reist voor je werk, een lange wandeling maakt, of op vakantie gaat, het is prettig om iets makkelijks mee te kunnen nemen om tussendoor te eten. Wel zo fijn als het dan ook gezond én lekker is. Daar gaan we hier op in. Als je op pad bent, moet het meegebrachte…lees verder
Nieuwste boek Vivian Reijs over problemen met afvallen
Lijkt het alsof je aankomt van water? Heb je problemen met je gewicht nu je de 40 bent gepasseerd? Lukt het maar niet om af te vallen, ondanks dat je op je voeding let? Heb je al talloze diëten geprobeerd, maar kom je alsnog steeds weer aan? In het nieuwste boek van Vivian Reijs helpt…lees verder
Waarom vezels zo belangrijk zijn voor je gezondheid en je gewicht | Boekreview
Ik las tegelijkertijd een populaire thriller en een nieuw boek over vezels. Weet je welk boek het meest in mijn hoofd bleef hangen? Het boek dat ging over vezels. En ik moet bekennen, dat heb ik echt niet bij elk voedings- of gezondheidsboek. Vooraf heb ik nog aan de uitgever gevraagd of dit wel écht…lees verder
