Een makkelijk dagje qua eten? Denk dan eens aan noedelsoep! Of eigenlijk beter gezegd: Ramen, een Japans soepje met noodles. Wij vinden het heerlijk! In het Foodypakket (dat krijg ik eens in drie maanden om producten uit te proberen), zat een kant-en-klaar pakketje ramen van het merk Saitaku. Dit was voor twee personen en ik……. lees verder
Resultaten zoekopdracht: zalm
Glutenvrije spinaziepannenkoeken met zalm
Deze week ben ik bij de diëtiste geweest om een start te maken met een passend dieet voor mijn prikkelbare darm. Vorige week is bevestigd dat ik het Prikkelbare DarmSyndroom (PDS) heb. Na jarenlange buikklachten is dat fijn om te weten, want nu kan ik er mee aan de slag! Waarschijnlijk begin ik over een……. lees verder
Recept | Risotto met zalm en erwten
Risotto is echt heel lekker en makkelijk. En in veel variaties te maken. Het enige is, dat het koken van de risotto wel wat aandacht nodig heeft. De risottorijst moet je blijven roeren en je moet (door het verdampen) steeds een beetje bouillon toevoegen, tot de rijst lekker zacht is. Dat duurt meestal zo’n 25……. lees verder
Zalm in witte wijnsaus met aardappelvenkel schotel
Als het kan, dan kook ik graag buiten op de barbecue. Tijdens deze warme dagen doe ik dat dus zeker! Gisteren hebben we zalm van de bbq gegeten en dit gecombineerd met aardappel-venkel-schotel. Zalm bevat veel goede voedingsstoffen, zoals Omega-3. Venkel is een heerlijke frisse groente, goed voor de spijsvertering. Een ‘gewone’, lekkere en gezonde……. lees verder
Zalm met courgette-pasta
Courgette-pasta of courgetini is echt een heerlijke koolhydraatarme maaltijd. We genieten hier regelmatig van. Wij merken dat we echt veel meer energie hebben als we weinig tot geen koolhydraten eten. En een moot zalm is heel goed voor onze hersenen! Dit zijn de goede gezonde vetten… Ingrediënten voor 4 personen 4 zalmmoten (liefst met huid)……. lees verder
Romige spinaziesoep met kokos en zalm
Ook dit recept voor een romige spinaziesoep vind je terug in het Allermakkelijkste Kookboek ter Wereld Light. Hier maakten wij onlangs een boekverslag van. Een leuk kookboek met per recept 5 ingrediënten en in 4 stappen klaar. Hieronder lees je hoe je de spinaziesoep maakt. Romige spinaziesoep met kokos en zalm 4 personen Ingrediënten 150……. lees verder
Zalmspiezen met salsa verde, heerlijk visrecept
Afgelopen zomer hebben wij genoten van heerlijke zalmspiezen met salsa verde. Maar je kunt natuurlijk in ieder jaargetijde van dit heerlijke gerecht genieten. Dit is een vrij eenvoudig gerecht om te maken, maar zeker een succes als je een dinertje organiseert. Ingrediënten voor 4 personen 4 zalm-moten 2 bosjes verse peterselie 2 bosjes verse koriander 3……. lees verder
Waarom is zalm gezond? En wanneer is zalm ongezond?
Zalm is een van de bekendste vissoorten en bij veel mensen geliefd. Zalm bevat veel gezonde vetten, vitaminen en mineralen en heeft daarom veel goede effecten op je lichaam. Zalm is ook erg belangrijk voor de aanmaak van vitamine D. Maar wat doet zalm allemaal met je? We hebben het op een rijtje gezet voor je: Zalm……. lees verder
Wrap van eieren, gevuld met zalm en pecannoten
Maak eens een wrap van eieren. Heel erg gezond en dit past goed in een koolhydraatarm dieet. Dit is een recept voor een heerlijke wrap van eieren, gevuld met zalm en noten. Een fantastisch gezond recept voor de zomer! Ingrediënten voor 2 eierenwraps: 5 eieren 50 ml ongezoete amandelmelk 20 g rucola sla 20 pecannoten……. lees verder
Recept voor een frisse pasta met zalm en tomaatjes
Ik had nog zalm liggen en ik heb dat gecombineerd met een lekkere pasta. Het resultaat werd een heerlijke frisse pasta met zalm en tomaatjes. Dit was een groot succes binnen ons gezin! En een heerlijke makkelijke maaltijd in de zomer. Pasta met zalm, ingrediënten voor 4 personen 2-3 zalmmoten zonder vel viskruiden naar smaak……. lees verder
Tomatensoep met zalm
Tomatensoep is zo lekker en zo verschillend te maken. Dit recept is een hele makkelijke variant die je zo op tafel zet. De truc is wel dat je de soep een paar uur maakt voor je het gaat eten. Ingrediënten voor 4 personen 1 kilo tomaten 2 uien 2 tenen knoflook 1 pakje gerookte zalm Bereiding……. lees verder
Pannenkoek met zalm en appel
Dit is weer zo’n eenvoudig, maar heerlijk recept. En heel gezond! Pannenkoeken met zalm en groene appel. Lekker in de zomer. Ook heerlijk om mee te nemen als lunch. Ingrediënten: Pannenkoeken die je op jouw manier kunt bereiden. Zie ook het basisrecept voor speltpannenkoeken. 1 pakje met plakjes zalm of 1 grote plak met……. lees verder
Groentetaart met zalm
Hartige taart is zo veelzijdig. We eten het heel vaak. Toch weer erg leuk om een nieuwe variant te ontvangen van Irene. Dit is een heerlijke groentetaart met zalm. Lekker als maaltijd, maar ook tijdens een feestje! Ingrediënten hartige taartdeeg 500 gram biologische volkorenbloem of speltbloem 240 ml water 120 ml olijfolie zout Ingrediënten vulling……. lees verder
Witlofsalade met zalm en appel
We kregen van de week massaal zin in de lente. Omdat witlof een echte wintergroente is, hebben we een lekkere variant voor de lentekriebels uitgewerkt met witlof. Dit is ook een hele makkelijke salade om in de ochtend klaar te maken om mee te nemen naar kantoor. Zorg wel voor een goede salade lunchbox (tips……. lees verder
Bijzondere maaltijdsoep met zalm en knolselderij
Afgelopen week heb ik een heel bijzonder experiment gedaan. Een bijzondere maaltijdsoep was het resultaat. Binnen een half uurtje op tafel, waarvan een kwartiertje koken (dus hoef je niets te doen). Heel makkelijk, gezond en heel voedzaam. Het bijzondere is de combinatie van een zoete soep met zoute zalmsnippers er door heen. Het is heerlijk,……. lees verder
Gezonde boerenomelet met quinoa, avocado en zalm
In het receptenboek van 7×7 slank recepten vond ik een recept voor een heerlijk gevulde en gezonde boerenomelet. Ik had het nog nooit op deze manier gegeten. Gelukkig had ik een heleboel van de ingrediënten in huis, dus kon ik er van genieten tijdens de lunch. Mijn variant heb ik hieronder uitgewerkt. Ingrediënten 2 eieren……. lees verder
Zalmbonbon met avocado-mascarpone-mousse
Vette vis is goed voor onze hersenen. Met gerookte zalm kun je veel leuke gerechten maken. Dit is een gerecht met een eenvoudige basis maar een heel feestelijk resultaat. Je kunt deze bonbon prima serveren als voorgerecht bij het kerstdiner of als heerlijk hapje op oudejaarsavond. Eigenlijk is het altijd lekker! Ingrediënten 2 rijpe avocado’s 150……. lees verder
Spruitjestaart met gerookte zalm
Het is bijna winter, tijd voor spruitjes. Maak ze eens extra lekker, bijvoorbeeld door het maken van deze spruitjestaart met zalm. Dat vindt iedereen heerlijk. Het is een verrassend en lekker gerecht. Ingrediënten hartige taartdeeg 250 gram (volkoren)bloem 120 ml water 60 ml olijfolie zout 500 gram spruitjes 150 gram gerookte zalm potje zongedroogde tomaatjes Ingrediënten eimengsel 2……. lees verder
Hartige taart met doperwtjes en zalm
Omega 3 vetzuren zijn heel belangrijk voor lichaam en geest. Hierover een stukje van www.voedingcentrum.nl. “Er zijn sterke aanwijzingen dat de inneming van voorgevormd EPA/DHA, zoals aanwezig in vette vis, extra bescherming geeft tegen hart- en vaatziekten. De Gezondheidsraad adviseert daarom 2 keer per week vis te eten, waarvan ten minste 1 keer vette vis. Dit……. lees verder
Zalm gerookt in thee met wasabi aardappel koekjes
Vis, een natuurlijke leverancier van Omega 3-vetzuren. Die zijn goed voor een heleboel dingen, waaronder concentratie. Dat is natuurlijk hartstikke belangrijk voor kinderen. Daarom wordt aangeraden om minimaal 2 x in de week vis te eten. En ook met vis kun je eindeloos variëren. Heb je wel eens zelf vis gerookt? Nee, dan hieronder een……. lees verder
Mini groentepannenkoek met zalmmousse
Een bijzonder apart gerecht waar je mee kunt scoren tijdens de Kerst als voorgerecht. Maar ook in kleinere vorm als hapje op een feestje of op oudjaarsavond. Ingrediënten erwtenpannenkoeken 200 gram tuinerwten uit de vriezer 200 gram (spelt)bloem 2 eieren snufje zout (rijst)melk ong. 500 ml. Ingrediënten zalmmouse 100 gr gerookte zalm 2 eetlepels slagroom……. lees verder
Salade met zalm en ei
Deze salade met zalm en ei is snel te maken en zeer geschikt als je gezond wilt eten. Bijvoorbeeld in combinatie met vers (volkoren of spelt) stokbrood of een gezonde wrap van spelt of boekweit. Ook leuk om te serveren als pokebowl in een mooie kom. Ingrediënten 200 gram verse zalmsnippers (of eventueel een blikje zalm,……. lees verder
Zalmforel uit de rookoven
Vanavond hebben we genoten van een heerlijke zalmforel uit de rookoven. Een eenvoudige manier van koken, heerlijk en heel gezond. Het recept is eenvoudig. Een goede verse vis even insmeren met zeezout en peper. De vis even open snijden en een takje verse tijm er tussen doen. Zo’n 25 minuten op het rookoventje en genieten!……. lees verder
Wat zijn aminozuren en wat doen aminozuren voor je lichaam?
Aminozuren kunnen gezien worden als de belangrijkste bouwstenen voor de vorming van eiwit in de lichaamscellen. Eiwit is één van de bestanddelen waaruit ons lichaam is opgebouwd. Er zijn zo’n 500 aminozuren bekend, waarvan er ruim 20 aminozuren uit eiwitten in je lichaam opgebouwd kunnen worden. De overige bekende aminozuren worden onder andere gebruikt als……. lees verder
5 essentiële voedingsstoffen die we vaak missen in ons dagelijkse eetpatroon
Essentiele voedingsstoffen zijn stoffen die je lichaam nodig heeft en niet zelf kan aanmaken. Je moet ze dus van buitenaf binnenkrijgen. Toch bevat ons voedingspatroon niet altijd de benodigde hoeveelheid van deze vitamines en mineralen. Daarom heb ik een overzicht gemaakt van belangrijke vitamines en mineralen die je echt in voldoende mate nodig hebt en……. lees verder
