Ik at eigenlijk nooit Mac ’n Cheese (macaroni met kaas), omdat het zo enorm calorierijk en vooral koolhydraatrijk is. Nu kwam ik een recept in Super eten voor Superkinderen tegen en heb mijn eigen glutenvrije en koolhydraatarme versie gemaakt met bloemkool! Dit is echt een makkelijk recept om te maken. Maar voor de bereiding van…lees verder
Resultaten zoekopdracht: vegetarisch recept
Koken en bakken met de airfryer
Wij hebben thuis ook een Airfryer en bakken daarin o.a. op gezonde wijze patatjes of kip. Maar ook ik vergeet vaak dat dit apparaat veel meer kan. En daarom was het zo leuk om het boek Alles uit de Airfryer te ontvangen. Want wat is er nog meer mogelijk met de airfryer? Wat staat er…lees verder
Hip en hot – eten uit een kommetje
Oh wat is dat een leuk boek. Ik vind het zo heerlijk om te eten uit een kommetje! Dat was de reactie van mijn bonus-dochter van 15 jaar, toen ze dit kookboek zag liggen op de keukentafel. We eten ook regelmatig uit een kom. Zelf vind ik het grote voordeel dat je eten ook langer…lees verder
Hartige taart met tomaat en geitenkaas, slechts 4 ingrediënten!
Laatst hebben we een boekverslag gemaakt van Het allermakkelijkste kookboek light. Dit is een recept uit dit kookboek. Met slechts 4 ingrediënten en snel klaar! Hartige taart met tomaat, geitenkaas en rozemarijn Dit vegetarische recept is snel klaar, al moet je wel even rekening houden met de tijd dat het in de oven staat. Hieronder…lees verder
Plantaardig eten zoals de meiden van Green Happiness. Hoe doe je dat?
De dames van de Green Happiness zorgden wel voor wat ophef met hun boeken. Niet iedereen gelooft in 100% plantaardig eten en al hun uitspraken. Maar plantaardig eten kan voor sommige mensen een prima leefstijl zijn. Sowieso is plantaardig eten erg in opkomst. De dames van The Green Happiness eten 100% plantaardig en willen anderen dit ook graag…lees verder
Kerst Kookboek van Jamie Oliver
We kennen hem natuurlijk allemaal als topkok met heerlijke gerechten. Van heel eenvoudig tot vrij complex. De laatste boeken die hij heeft uitgegeven zijn juist iets makkelijker. Jamies’ kookboek voor Kerst helpt je tijdens de feestdagen om de lekkerste gerechten zónder stress op tafel te zetten. Dit Kerst kookboek van Jamie Oliver staat vol heerlijke recepten…lees verder
Gezond kookboek voor kinderen! Forest Feast Kookboek voor Kids
Als natuurvoedingsdeskundige probeer ik zo gezond mogelijk te koken, vooral voor mijn kinderen, maar dat is niet altijd even gemakkelijk. Er zijn weinig gerechten die door het hele gezin lekker gevonden worden en het kan heel frustrerend zijn om, zodra het eten op tafel staat, te horen “bah lust ik niet”. Op zoek dus naar…lees verder
Welke maaltijdbox past bij mij?
We hebben iets nieuws op onze website, een maaltijdbox-vergelijker die jou kan helpen met de vraag: Welke maaltijdbox past bij mij? Waarop kun je de maaltijdboxen vergelijken? Het bijzondere is dat we maaltijdboxen met losse ingrediënten en recepten, combineren met kant-en-klare maaltijden. Want wat veel mensen niet weten, is dat je ook kant-en-klaar maaltijden in…lees verder
Kookboek zonder vlees en vis
Het nieuwe kookboek van Estee Strooker ‘Vlees noch Vis‘ staat vol met 60 recepten zonder vlees en vis. Dat klinkt voor sommige wat ver van hun bed, maar de eerste recepten waren erg lekker. Tegenwoordig is iedereen het er wel over eens, dat vaker vegetarisch eten verstandig is. Niet alleen om je eigen lichaam maar ook…lees verder
Stoofpot met bonen en krieltjes
Nu het buiten weer kouder wordt is het weer tijd voor een overheerlijke stoofpot. Dit is recept, een stoofpot met bonen, is eenvoudig te bereiden en talloze variaties zijn mogelijk! Ingrediënten (2 personen) 1 pot HAK Bonenmix Kidney, bruine & witte bonen 1 blik tomatenblokjes in tomatensap 400 gram 200 gram kleine gehaktballetjes 1 ui in…lees verder
Kaiserschmarrn, een gezonde variant
Voor wintersporters een bekend gerecht! Kaiserschmarrn uit Oostenrijk. Aan de hand van het recept op healthyvega.nl, wilde ik dit ook graag eens maken. Vegan Kaiserschmarrn is een variant op de pannenkoek die gegeten wordt met een fruitcompote en poedersuiker. Wij hebben een gezonde én vegetarische versie hiervan gevonden! De echte Kaiserschmarrn wordt gegeten met poedersuiker. Wij hebben dit achterwege…lees verder
Gezonde voeding tegen prostaatkanker
Prostaatkanker is de tweede meest voorkomende kankersoort bij mannen. In dit artikel lees je welke voedselsoorten helpen bij het voorkomen en zelfs het bestrijden van deze ziekte. Studie In een nieuwe studie, die gepubliceerd werd in het medische tijdschrift Cancer Epidemiology, werd onderzoek gedaan naar de vraag of specifieke voedingsstoffen helpen tegen prostaatkanker. Tijdens de…lees verder
Verkiezing voor het Gouden Kookboek
Drie boeken zijn dit jaar genomineerd voor de verkiezing voor het gouden kookboek. Het gouden kookboek is de prijs voor het beste kookboek van de Lage Landen. Dit jaar wordt de prijs voor het eerst uitgereikt. De dag van uitreiking is op 26 oktober 2015. De genomineerden zijn: De mijne is de beste De nomadische…lees verder
Glutenvrije hartige taart
Het recept van deze glutenvrije hartige taart is vrij eenvoudig. Je hebt wel even de tijd nodig om het te bereiden, omdat het een tijdje in de oven moet. De basis is gemaakt van rijst met ei. Wij eten normaal gesproken niet speciaal glutenvrij, maar toch vond ik het leuk om dit eens te proberen.…lees verder
Barbecuetips voor op de camping of thuis
Op vakantie op de camping gaan we graag barbecueën. Dat is echt een zomergevoel. Gezellig met elkaar aan tafel en vaak heel traditioneel, vaders bij de barbecue ;-)) We hebben voor jullie een paar barbecue tips verzameld, ook heel handig voor op de camping: Houtskoolbarbecue aansteken Check als eerste of je wel mag barbecueën op houtskool…lees verder
Is Agavesiroop gezond?
Wat is agavesiroop? Agavesiroop wordt gemaakt van het ingedikte sap van de Agave plant. De agaveplant zo lijkt op het eerste gezicht misschien wel wat op de Aloë Vera, maar deze twee soorten succulenten komen elk uit een totaal andere familie van het plantenrijk. Er zijn verschillende soorten agaveplanten waar agavesiroop van wordt gemaakt, waaronder de blauwgrijze Agave Tequilana.…lees verder
Afvallen beter begrijpen kan door het boek van Dr. Frank
Na het lezen van het Hongerige Brein van Dr. Frank zul je afvallen beter begrijpen. Het boek vertelt je hoe je brein werkt en hoe je daar gebruik van kunt maken om af te vallen of op gezond gewicht te blijven. We hebben het boek met veel plezier gelezen. Wil je weten waarom? De verborgen dikmakers In…lees verder
Zoete aardappel uit de oven met boontjes
Voor dit recept heb je geen pannen nodig. Hoe handig is dat? Een lekker gemakkelijk en gezond recept voor als je een keer geen zin hebt om te koken of een drukke dag hebt. Het recept is vegetarisch met een vegaburger. Wil je liever vlees dan kun je natuurlijk ook kiezen voor een andere burger.…lees verder
Bloemkoolstamppot met rucola, heerlijk bij mooi weer!
Bij stamppot denk ik altijd aan de winter, maar toen ik van de week iemand hoorde zeggen dat ze genoten had van een bloemkoolstamppot met rucola dacht ik. Dat is wel lekker in de zomer. Dus vandaar een zomerse stamppot. Het is een licht gerecht, niet zo’n aardappelen-met-jus-stamppot. We hebben er wel wat spekjes in…lees verder
Kikkererwtenpannekoekjes met sesamzaadjes en gember
Vandaag een vega-recept van De Hippe Vegetariër! Even wat anders dan anders: kikkererwtpannenkoekjes! Een unieke smaaksensatie met sesam, gember en korianderyoghurt. Heerlijk gerecht met een frisse groene salade erbij! Ingrediënten Voor de pannenkoek blikje gekookte kikkerwten 4 bruine boterhammen, verkruimeld 2 eieren, losgeklopt 1 sjalotje 1 knoflookteen bosje lenteui gemberstronkje, geraspt 2 eetlepels sesamzaadjes 1…lees verder
Lekkere gezonde perentaart
Als je het de Hippe Vegetariër vraagt de beste taart aller tijden. Perfect als toetje of bij de thee en met amper boter of suiker. Dat is nog eens verantwoord snoepen! Ingrediënten Voor het beslag 100 gram volkorenbloem 75 gram amandelmeel (gemalen witte amandelen) 2 theelepels bakpoeder 1 citroen, rasp 1 theelepel kaneel 100 milliliter ahornsiroop 200…lees verder
Salade met rode biet, tofu, erwtjes en tahin
Vandaag een vega-recept van De Hippe Vegetariër! Een fijne, eenvoudige salade met rode biet, erwtjes, tofu en een karakteristieke tahindressing. Ingrediënten Voor de salade: 300 gram gemengde sla naar wens 2 rode bieten (gekookt) bakje tofu 200 gram doperwtjes (bevroren) 2 lenteuitjes 2 eetlepels sojasaus Voor de dressing: 3 eetlepels olijfolie (kan eventueel ook met…lees verder
Aubergine uit de oven met spruiten-linzen salade
Vandaag een vega-recept van De Hippe Vegetariër! Een verrassende combi met aubergine, spruiten en linzen. Super gezond, super lekker! Perfect als voorgerecht, lunch of hoofdmaaltijd. Ingrediënten Voor de aubergine: 4 aubergines (1 aubergine per persoon, als hoofdgerecht) 2 eetlepels olijfolie zout en peper Voor de salade: 400 gram spruiten 200 gram linzen / 1 blik…lees verder
Rijstsalade met rucola en geitenkaasyoghurt
Vandaag een vega-recept van De Hippe Vegetariër! Een frisse en gezonde rijstsalade met rucola, courgette, amandelen en krenten met een heerlijke honing-citroendressing en niet te vergeten een romige (maar gezonde!) geitenkaasyoghurt. Mmm… Ingrediënten Voor de rijstsalade: 200 gram zilvervliesrijst 2 courgettes 75 gram rucola, plus een beetje voor de garnering Handvol krenten Handvol amandelen, grof…lees verder
Groene panzanella met boerenkool
Vandaag een vega-recept van De Hippe Vegetariër! Een bijzondere variatie op de traditionele Italiaanse broodsalade. Nu met rauwe boerenkool, canellini bonen, venkel en doperwten! Een superfood panzanella dus. Ingrediënten Voor de salade: 2 grote bekers fijngesneden rauwe boerenkool 1 blikje cannellini bonen ½ venkelbol 1 kleine beker diepvries doperwten ½ ciabatta brood Voor de dressing:…lees verder
